Dathán Dearg Craiceann Fíonchaor

Ainm an táirge: Dathán Dearg Craiceann fíonchaor
Foinse táirge: bhaintear as craicne fíonchaora Vitis Vinifera
Cuma táirge: púdar dearg dorcha
Grád: Cógaisíochta, Bia
Iarratas: deochanna, milseog, císte, táirgí sláinte
Deimhnithe: ISO, KOSHER, Halal, Orgánach

Glaoigh Linn

Cur síos

CUR SÍOS TÁIRGÍ

Is lí nádúrtha é dathán dearg craiceann fíonchaor a bhaintear as craiceann fíonchaor, a úsáidtear go príomha i réimsí bia, dí agus cosmaideacha mar lí dearg nádúrtha sábháilte.

Príomh-chomhpháirt

Anthocyanins
•An príomh-chomhábhar gníomhach sa oibreán dathúcháin dearg do chraiceann na bhfíonchaor, rud a fhágann go bhfuil dath dearg dearg corcra air.
Tá an chuma air go bhfuil sé geal dearg i gcoinníollacha aigéadacha agus d'fhéadfadh go n-iompódh sé gorm-corcra i dtimpeallachtaí alcaileach.
Polyphenols
• Soláthraíonn proanthocyanidins agus aigéid feanólacha, mar shampla, airíonna frithocsaídeacha agus leathnaíonn siad seilfré an táirge.

Méideanna beaga carotenoidí

• Soláthraíonn cobhsaíocht dath breise agus luach cothaithe.

Ainm Táirge:Dathán Dearg Craiceann Fíonchaor

Foinse plandaí:Baintear amach agus scagtha as craiceann fíonchaora dearga. Go príomha comhdhéanta de anthocyanins,

flavonoids, etc.

Nós Intuaslagthachta:
Intuaslagtha in uisce, eatánól, aigéad aicéiteach, etc Dothuaslagtha in ola agus ramhar. Corcra aigéadach dearg, neodrach gorm-corcra, gorm alcaileach

Cuma táirge:púdar dearg dorcha

Grád:Cógaisíochta ; Bia

Feidhmchlár:deochanna, milseog, císte, táirgí sláinte

IARRATAS

Tionscal bia

• Úsáidte i candy, deochanna, glóthach, iógart agus táirgí eile, ag tabhairt dearg nádúrtha.
• I measc na samplaí tá dathú fíon dearg, deochanna ar a bhfuil blas fíonchaor agus uachtar reoite.